Description
Très parfumée, juteuse, sucrée et acidulée, la fraise gariguette est une des variétés préférées des français. Origine, plantation, entretien… Découvrez comment cultiver la fraise Gariguette en pleine terre ou en pot !
Origine de la fraise la plus cultivée en France
On doit la variété Gariguette à Georgette Risser, chercheuse au centre INRA d’Avignon. C’est vers la fin des années 70 que cette nouvelle variété a vu le jour. Son nom vient du Chemin des Gariguettes à Châteauneuf-de-Gadagne, correspondant à l’adresse de l’un des chercheurs. Par la suite, elle a été croisée avec la fraise Mara des bois pour créer une nouvelle variété : la fraise Mariguette !
La fraise gariguette : une variété parfumée
La fraise Gariguette dévoile une belle teinte rouge vermillon sur un fruit allongé de taille moyenne. Cette variété, tout comme les autres fraises a l’avantage d’être très bonne pour la santé. Peu calorique, elle contient des vitamines C, A, B9, du magnésium et du calcium.
Le saviez-vous ?
La fraise que l’on déguste n’est pas un fruit en réalité. Il s’agit seulement du support proéminent de la fleur. Les fruits sont en fait les petits akènes beiges répartis partout sur la fraise.
Plantation
Où pousse la fraise Gariguette ?
La fraise Gariguette comme les autres fraises, apprécie un endroit ensoleillé : au soleil ou à la mi-ombre. Évitez les sols calcaires que cette plante n’apprécie pas. Privilégiez un sol riche, frais, profond et meuble pour vos fraises Gariguette.
Quand planter les fraises Gariguette
La plantation a lieu soit à l’automne, soit au printemps, en évitant les périodes de gelées. Une plantation automnale est une période idéale pour permettre à la plante de bien s’enraciner avant l’hiver.
Comment planter les fraises Gariguette ?
- La première étape consiste à creuser un trou légèrement plus gros que le volume de la motte
- Respectez une distance de 40cm entre chaque plant
- Au moment de planter, ajoutez du compost à votre terre de jardin
- Placez la motte dans le trou de sorte à ce que le collet arrive au niveau du sol
- Rebouchez avec le mélange compost/terre
- Tassez et arrosez copieusement
Bon à savoir : n’hésitez pas à cultiver vos fraisiers sur une butte si votre terre est lourde. Si votre sol est calcaire, privilégiez une culture en pot.
Entretien de la fraise Gariguette
Arrosage
Arrosez régulièrement, afin de maintenir un sol frais. Le fraisier déteste la sécheresse, il ne faut pas laisser sécher la terre entre deux arrosages. S’il est conseillé d’arroser copieusement une fois par semaine, la fréquence variera selon le type de sol. Aussi, n’hésitez pas à toucher la terre, afin de voir s’il est temps de faire un apport d’eau ou non. Gardez en tête qu’il vaut mieux un arrosage généreux que de nombreux petits arrosages superficiels. En période de sécheresse, les apports d’eau seront plus fréquents.
Taille
Le fraisier est une plante qui se multiplie par stolons. Il s’agit de tiges aériennes rampantes qui s’enracinent en produisant de nouveaux pieds. À moins que vous ne cherchiez à multiplier votre fraisier, mieux vaut supprimer les stolons qui épuisent le pied mère. Une fois la fructification terminée, retirez les parties séchées ou abîmées.
Nettoyage et soins
Une fois par an au printemps, pensez à renouveler le paillage qui aide à maintenir un sol frais. Il a aussi l’avantage de limiter la pousse des adventices et d’enrichir le sol en se décomposant. Il est conseillé de changer les fraisiers tous les 2-3, afin de garder une bonne productivité.
Cultiver la Gariguette en pot
La fraisier est l’ami des balcon et des jardiniers urbains. Pour la culture en pot, choisissez un terreau pour géranium ou faites un mélange à base de 2/4 de terre de jardin (non calcaire), 1/4 de sable et 1/4 de compost. Surveillez l’humidité du substrat car il sèche plus vite en pot qu’en pleine terre. Arrosez régulièrement pour le garder frais, tout en vidant la soucoupe pour éviter que l’eau stagnante ne fasse pourrir les racines. Comme en pleine terre, un paillage sera idéal : cosses de sarrasin, fèves de cacao, paille, feuilles… Chaque année, pensez à faire un apport d’engrais pour apporter les nutriments nécessaires au développement de votre plante.
